Японская кухня по праву считается самой лучшей в мире. Ингредиенты, которые используются для приготовления японских блюд, являются источником большого количества витаминов и микроэлементов. Одним из наиболее популярных пищевых изысков жителей восточной страны являются суши. Качественный состав этого блюда, минимальная термическая обработка и количественная норма подачи позволила диетологам разработать суши-диету, которая приобрела большую популярность благодаря своей эффективности и быстродействию. Рассмотрим подробнее каждое из этих трех преимуществ.
Качественный состав блюда. Главными элементами суши являются морепродукты, злаки и овощи, низкая калорийность которых помогает сохранить стройную фигуру, а наличие в них важных пищевых компонентов позволяет продлить молодость и отсрочить старость. Диетологи считают, что придерживаясь основных канонов этой диеты, можно потерять несколько лишних килограммов даже без изнурительных физических тренировок.
Главной функцией риса в этой диете является выведение лишней жидкости из организма и снижение отечности. Рыба и морепродукты, обладающие жирными кислотами, участвуют в процессах разглаживания неглубоких морщин и тонизируют кожу. Овощи помогают деятельности желудочно-кишечного тракта. А приправы обогащают еду непревзойденным вкусом и убивают микробов.
Минимальная термическая обработка позволяет сохранить в суши витамины и микроэлементы. Поэтому употребление даже небольшого количества этого продукта гарантирует попадание в организм максимального числа полезных веществ.
Количественная норма подачи. В суши-диете разработана специальная система употребления пищи – суши, роллы и сашими желательно есть палочками. Сложность такой процедуры и небольшие порции помогают человеку быстро насытиться, не дав возможность растянуть эластичные стенки желудка. Кстати, несмотря на низкую калорийность блюда (от 60 до 100 ккал), суши довольно долго перевариваются, что позволяет не чувствовать голод длительное время.
Теперь же перейдем к самой диете. Диетологи утверждают, что для поддержания необходимого энергетического баланса и нормальных метаболических процессов человеку ежедневно достаточно употреблять около 1200 ккал. А значит, в день разрешается съедать 12-15 роллов (суши). Разделив их на несколько приемов, получится следующее меню:
- Завтрак – 3 суши или сашими.
- Обед – 5-6 роллов и зеленый чай.
- Полдник – еще 2-3 суши.
- Ужин – оставшееся количество продукта.
Особое место в такой диете занимает зеленый чай. Его необходимо пить после каждого приема пищи и в промежутках между ними. Он тонизирует организм и выводит из него вредные вещества и шлаки.
Во всех существующих диетах есть свои противопоказания и ограничения. Суши-диета не стала исключением. В день рекомендуется употреблять несколько видов такого блюда, дабы минимизировать потери некоторых питательных веществ. Также необходимо включать в свой рацион салаты из овощей и легкие мисо-супы.
Важно отметить, что суши-диета больше годится для проведения разгрузочных дней (на 3-5 суток). Большее время употребления продуктов японской кухни влечет за собой потерю организмом некоторых витаминов и микроэлементов.
Аллергиками и людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта такая диета противопоказана. Поэтому перед принятием решения о соблюдении суши-диеты, сходите к врачу.
