Сегодня в общественном сознании закрепился стереотип, что успешная женщина (как и мужчина) должна молодо выглядеть. На кино- и телеэкранах, обложках глянцевых журналов изображают звезд шоу-бизнеса со стройной фигурой. Эти люди - эталон красоты для девушек и женщин, борющихся с избыточным весом с помощью диет. В последнее время возродился интерес к яичной диете, рассчитанной на один месяц. Говорят, что, придерживаясь ее, можно потерять 20-25 килограммов.
Диета, основанная на употреблении куриных яиц, – явление не новое. Она является разновидностью диеты Аткинса, который пропагандировал рационы питания с высоким содержанием белка и низким – углеводов. В числе его приверженцев знаменитые актрисы, певицы и общественные деятели, среди которых и Маргарет Тетчер.
Куриные яйца - источник белка, они содержат все незаменимые аминокислоты. В этом продукте есть витамины В2, В12, D, E, А, никотиновая и фолиевая кислота, кальций, калий, железо... Правда, у многих людей яйца тяжело перевариваются в желудке. Лучше при этой диете употреблять яйца, приготовленные всмятку. Однако нужно помнить, что по статистике каждое восьмое куриное яйцо заражено сальмонеллой. Выход - покупать куриные яйца у знакомой бабушки, куры которой здоровы.
Отказ от богатой углеводами пищи - непременное условие этой диеты. Яичная диета на 4 недели предполагает соблюдение всех ее пунктов в строгой последовательности. Нельзя использовать масло. Следует пить минеральную воду, чай, нежирное молоко.
- Первая неделя
Ежедневный завтрак на протяжении месяца должен состоять из половины грейпфрута или апельсина и одного-двух вареных яиц.
- Понедельник
На обед – в любом количестве фрукты одного вида (яблоки, груши, апельсины, абрикосы и т.д.), исключение – бананы, финики, виноград, инжир.
На ужин - вареное или жареное нежирное мясо, исключение – баранина.
- Вторник
На обед – сваренная или поджаренная курица, с которой снята кожа.
На ужин – салат из помидоров, огурцов, моркови, перца, плюс два сваренных яйца, один тост, один цитрусовый.
- Среда
На обед – нежирный сыр (не более 16-17% жирности) в любом количестве, один тост, свежие помидоры.
На ужин – кусочки или фарш из любого мяса без жира (за исключением баранины), можно в виде котлеты.
- Четверг
В обед – один вид фруктов сколько хочется.
На ужин – мясо без жира жареное или вареное, салат.
- Пятница
На обед – сваренные или тушеные овощи (бобовые, кабачки, морковь), два яйца.
На ужин – рыба сваренная или поджаренная, салат, один цитрусовый.
- Суббота
На обед - фрукты одного вида в любом количестве.
На ужин - мясо без жира сваренное или поджаренное, салат.
- Воскресенье
На обед - курица без кожи, вареные овощи, свежий помидор, один цитрусовый.
На ужин – овощи, сваренные или тушенные.
- Вторая неделя
- Понедельник
На обед – овощной салат, поджаренное или сваренное мясо.
Ужин - два сваренных яйца, салат, один цитрусовый.
- Вторник
На обед - поджаренное или сваренное мясо, салат из овощей.
На ужин - два сваренных яйца, один грейпфрут или апельсин.
- Среда
Обед - нежирное мясо, салат из огурцов.
Ужин - два яйца, один цитрусовый.
- Четверг
В обед- два яйца, обезжиренный белый сыр, сваренные овощи.
Ужин - два яйца.
- Пятница
Обед - поджаренная или сваренная рыба.
Ужин - два яйца.
- Суббота
На обед - нежирное мясо, помидоры, один цитрусовый.
Ужин – фруктовый салат из апельсина, мандарина, дыни, персика, яблока.
- Воскресенье
На обед - куриное мясо без кожи, свежие помидоры, сваренные овощи, один цитрусовый.
Ужин - тот же рацион, что и в обед.
- Третья неделя
- Понедельник
Целый день есть разные фрукты, когда и сколько захочется, за исключением сладких.
- Вторник
В любое время есть разные овощи в вареном виде и салаты, исключение - картошка.
- Среда
В любое время в любом количестве - фрукты и сваренные овощи (кроме тех, которые нельзя), а также салаты.
- Четверг
В течение дня в любом количестве приготовленная рыба, листовой или капустный салат, сваренные овощи.
- Пятница
В любое время в любом количестве нежирное мясо, за исключением баранины, сваренные овощи.
- Суббота и воскресенье
Целый день - в любом количестве фрукты одного вида, за исключением сладких.
- Четвертая неделя
Перечисленные ниже продукты принимать в течение дня.
- Понедельник
Четыре кусочка поджаренного или сваренного мяса или четверть курицы без кожи, четыре огурца, три помидора, баночка консервированного тунца, промытого водой, один тост, один цитрусовый.
- Вторник
Два кусочка приготовленного мяса (не больше 200 граммов), три помидора, четыре огурца, один тост. Апельсин или грейпфрут, груша или яблоко, или немного дыни.
- Среда
Одна столовая ложка творога или другого белого сыра (обезжиренного),
небольшая тарелка сваренных овощей, два свежих помидора и огурца, один тост, один цитрусовый.
- Четверг
Половину сваренной или поджаренной курицы, три свежих помидора, один огурец, один тост, один цитрусовый, фрукты одного наименования.
- Пятница
Два сваренных яйца, листовой салат, три свежих помидора, один цитрусовый.
- Суббота
Две куриные грудки, 160 граммов брынзы или творога, один тост, два свежих помидора и огурца, простокваша, один цитрусовый.
- Воскресенье
Столовую ложку обезжиренного творога, баночку тунца без масла, небольшую тарелку вареных овощей, два помидора и огурца, один тост, один цитрусовый
Через месяц, если вы строго выполняли все рекомендации, вам обеспечена потеря веса – в среднем семь-десять килограммов. Но не спешите после набрасываться на еду – низкоуглеводное питание должно стать для вас основным, если вы хотите хорошо выглядеть. Для закрепления результата рекомендуют через месяц два раза повторить первую и четвертую недели этой диеты.
Отзывы на яичную диету в основном положительные. Даже на первой и второй неделях женщины отмечают снижение веса, улучшение цвета лица, появление бодрости. Чувство голода почти не чувствуется. Главное в яичной диете 4 недели - следовать всем ее пунктам. И тогда отличный результат гарантирован.
