Считается, что ежедневно среднестатистический житель Северной Америки потребляет 63 г сахара, а это равно 4 столовым ложкам, а также 3400 мг соли, что эквивалентно большой столовой ложке. Норма потребления соли в день составляет 1500-2300 мг.
А что касается сахара, то устойчивых рекомендаций по ежедневной норме данного продукта нет никаких.
Одним из важных компонентов соли является натрий, который используется для того, чтобы придать приготовленному блюду невероятно приятный аромат и пикантный вкус. Натрий является важным электролитом, который оказывает влияние на гидратацию в целом всего организма и на жидкий баланс.
Однако те люди, которые прекрасно знают, что такое диета, правильное питание, отлично знают о том, что чрезмерное потребление соли может привести к высокому кровяному давлению, отечности, задержке жидкости в организме. Недавно Всемирная Организация Здравоохранения объявила, что самой большой угрозой для жизни и здоровья человека является наличие очень высокого кровяного давления.
Важно знать, что кроме столовой соли, натрий входит в состав хлеба, фаст-фуда, супов, жареного картофеля, обработанного масла, овощных соков.
Если вы хотите вести здоровый образ жизни, хорошо себя чувствовать, мечтаете о похудении, постарайтесь по возможности сократить потребление соли. И для придания аромата блюду лучше вместо соли использовать разные пряности, травы либо свежие овощи.