Совсем недавно австралийские ученые полностью разрушили стереотипы, касающиеся того, что после 18.00 есть нельзя. Ранее это объяснялось тем, что в противном случае это повлияет на работу сердца или же негативно отразится на фигуре.
На самом деле, в какое именно время суток человек кушает, совершенно не имеет никакого значения. Важно то, что именно он употребляет. Австралийские ученые выдвинули это утверждение, считая, что еда перед сном может быть даже полезна в некоторых случаях, а не только вредна.
Специалисты проводили длительные исследования, в результате которых выяснили, что улучшению сна будут способствовать продукты, имеющие высокий гликемический индекс. Зачастую именно натуральные продукты помогают бороться с бессонницей.
Гликемический индекс представляет собой коэффициент от 1 до 100, указывающий, насколько быстро усваивается еда. Когда определяется «легкая» пища, или наоборот, «тяжелая» и используется этот коэффициент.
К примеру, бананы и рис бедны клетчаткой и содержат простые углеводы, из-за этого гликемический индекс у них высокий, тогда как в овощах и злаках клетчатки много, следовательно, и коэффициент у них более низкий.
Теперь люди, для которых похудение так много значит, могут быть абсолютно спокойны. Не нужно постоянно морить себя голодом по вечерам. Легкую пищу можно спокойно употреблять даже перед сном, лишние килограммы от этого точно не появятся.
