Если выдерживать двух-трёх и более недельную диету вам не под силу, а снизить вес всё же хочется, можно отдать предпочтение так называемым разгрузочным дням. Но и в промежутках между диетами разгрузочные дни способствуют уменьшению жира и учащённому мочевыделению, а следовательно, активному выведению солей и шлаков. Снижается нагрузка на сердечно-сосудистую систему, а обмен веществ нормализуется.
Разгрузочными днями, однако, увлекаться нельзя: они проводятся максимум дважды в неделю, при этом важно отдать предпочтение именно тем вариантам, которые вам подходят больше всего.
В зависимости от ваших вкусов и пристрастий можно выбрать, например, фруктовые разгрузочные дни или другие. Одним из самых популярных является яблочный разгрузочный день. Недаром в народе говорят: «Кто пару яблок в день съедает, тот никогда усталости не знает». А за рубежом считают, что яблоки дают возможность сэкономить на поликлиниках.
И в самом деле: в них содержится столько витаминов, калия, клетчатки и многих других полезных веществ, что обмен веществ существенно активизируется, а организм насыщается всеми необходимыми элементами. Несмотря на это, фруктовые разгрузочные дни, в частности, яблочные, не показаны лицам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а если кислотность повышена, кислые яблоки совершенно противопоказаны.
Приготовьте на день полтора кг яблок, третью часть из которых желательно съесть в печёном виде. Именно при таком способе обработки яблоки поставляют больше пектина, являющегося хорошим адсорбентом. Неплохим подспорьем для желающих снизить вес является в такой день яблочный сок или неподслащённый компот.
Можно остановиться на одном из способов разгрузки, но можно и чередовать его с другими – как вам больше нравится, так и поступайте. Например, хорошо снижают вес овощные разгрузочные дни – в овощах содержится много клетчатки, жидкости, они низкокалорийны. Приятным дополнением к такому рациону является то, что количество овощей, в общем-то, не ограничивается.
Овощи в такие дни можете принимать по отдельности, но, наверное, всё-таки лучше в виде салата. Подойдут огурцы, помидоры, капуста, зелень, можно добавить яблоко. Салат нельзя подсаливать, но можно заправить небольшим количеством растительного масла.
Овощные разгрузочные дни могут состоять и из одного овоща – например, из огурцов. Приготовьте полтора кг свежих огурцов и разделите их равномерно на 5-6 приёмов. Подсаливать, как мы уже знаем, нельзя. В такой «огуречный» день калорийность потребляемой пищи резко уменьшается: вместо обычных 2-3-х тысяч калорий вы введёте в организм лишь 225. К тому же в огурцах совсем нет жиров, а в дневной порции содержится 12 г белков и 45 г углеводов.
