Лимон… Одно только воспоминание об этом особенном фрукте с терпким вкусом многих из нас заставляет морщиться. А между тем, пользу лимона просто невозможно переоценить, и обусловлена она составом. Судите сами, в лимоне содержится витамин С (140 мг в 100 гр.), сахар (от 1,9 до 3%), соли железа, калий, фосфор, магний, кальций, яблочная кислота (от 3,5 до 8,1%), витамины В и Р, а также пектиновые вещества. В лимоне ценно все: и сок, и кожура, содержащая эфирное лимонное масло.