Иногда дети болезненно реагируют на определенные питательные вещества. Причиной может быть как пищевая аллергия, так и непереносимость. Если родители или один из них являются аллергиками, то есть большая вероятность того, что и ребенок тоже будет иметь аллергию. В свою очередь пищевая непереносимость является необходимостью избегания определенных видов пищи.

В последние годы много говорится и пишется о пользе раздельного питания. В чём же его принцип?  Белковые и крахмалистые продукты нельзя смешивать. Например, употреблять картофель с мясом  нельзя – в таком случае две ферментные системы, отвечающие за усвоение столь разных продуктов, вступают в «конфликт», что ведёт к дополнительной нагрузке на всю пищеварительную систему.

Британские ученые пришли к выводу, что рыбий жир не улучшает работу мозга у людей, которые уже перешли возрастную черту старения, хотя детям рыбий жир, безусловно, полезен. Но и здесь полезность полиненасыщенных кислот для деятельности организма человека несколько преувеличена.

Минздравсоцразвития РФ инициировал проведение интернет-опроса, в котором приняли участие ровно 3690 человек. Оказалось, что практически 30% россиян с удовольствием пьют чай с сахаром и не собираются сокращать потребление этого вредного сладкого продукта.

Ученые из Университета Гранады провели интересное и важное исследование, в ходе которого им удалось выявить, что дети, обед которых проходит в домашних условиях, в меньшей степени могут увеличить свой вес, и в основном потребляют только здоровые натуральные продукты.

Ресторанная пицца «на вынос» – блюдо, которое содержит рекордное количество соли, больше чем даже в морской воде! К таким выводам пришли ученые лондонской ассоциации исследователей здоровья и организации «Консенсус между солью и здоровьем». Такая ситуация может быть очень опасна, ведь соль способствует повышению давления и появлению гипертонии.

Известно ли вам, насколько полезна клюква, и какими целебными качествами она обладает? Самое интересное, что в ее маленьких ягодах есть все необходимое, что требуется нашему организму. Для того, чтобы предотвратить развитие очень многих заболеваний, необходимо ежедневно употреблять клюкву.

Научные исследования техасских ученых из Университета Альберты показали, что регулярное употребление диетических напитков, содержащих искусственные низкокалорийные подсластители увеличивает риск развития избыточного веса.

О ценнейших качествах молочной сыворотки знали еще древние греки. Они нередко использовали ее при отравлениях, камнях в мочевом пузыре, дизентерии и самых разнообразных кожных заболеваниях.

Американские ученые после ряда проведенных исследований пришли к выводу, что если одновременно сочетать кофе и физические упражнения, то можно предотвратить риск появления рака кожи. Этим вопросом занималась группа исследователей во главе с Яо-Пинь Лу из Нью-Джерси.