Вряд ли кто не знает о том, что кефир является не только вкусным, но и весьма полезным кисломолочным продуктом. Он показан при недугах пищеварения, он успокаивает, омолаживает кожу и весь организм, потому что содержит много витаминов и прочих нужных веществ. Наконец, кефир поможет избавиться от лишних килограммов!
Недаром современные леди, выбирая способ похудания, отдают предпочтение такому методу, как кефирная диета. Наверное, самый жёсткий вариант – это «моно»: в течение трёх дней нужно выпивать небольшими порциями не более полутора литров этого молочного продукта. Ощущение голода и дискомфорта не замедлят себя ждать, но сила воли и желание похудеть сделают своё дело: встав на весы, вы будете приятно удивлены снижением веса на 3-5 килограммов!
Но есть и другой вариант. Кефирная диета для похудения, предложенная Институтом питания РАМН, рассчитана на срок 3 недели, в результате её применения можно потерять не менее 7 кг. Она не расписывается на конкретный приём пищи – к примеру, то-то и то-то на завтрак, на полдник, обед и ужин. Но при этом нужно неукоснительно соблюдать некоторые правила, основные из них – это полное исключение высококалорийных продуктов: хлеба, пирожных, мороженого… Допускаются лишь рыба, молоко, фрукты и овощи. Ну и, конечно, не следует забывать о кефире, который нужно принимать по одному стакану в день в промежутках между основными приёмами пищи.
По счастью, канули в Лету времена, когда купить фрукты и овощи зимой стали проблемой. Поэтому зимняя кефирная диета не утрачивает актуальности. Придерживаться её нужно три дня, а повторять можно ежемесячно. Сколько килограммов возможно сбросить? Всё зависит от особенностей вашего организма. Но в целом смешанная кефирная диета предполагает такой рацион: сразу по пробуждении - стакан нежирного кефира. Несколько позже, уже накануне выхода на работу, можно выпить кофе с молоком и съесть одно яйцо всмятку, или кусочек чёрного хлеба с ломтиком сыра. Обеденный рацион таков. Винегрет, куриный жидковатый супчик с кусочком чёрного хлеба. Можно съесть, вместо этого, грибной суп и на второе – нежирное тушёное мясо с капустой. Ланч должен состоять из стакана кефира с несколькими изюминками или двумя-тремя ядрышками грецких орехов. Ну а ужин – это зелёный чай с мёдом, овощная или творожная запеканка с черносливом, а как альтернатива – жареная нежирная рыба с небольшим количеством картофеля. На ночь – стакан кефира.
Кефирно - смешаная диета может быть заменена кефирно-фруктовой. В чём её суть? По-прежнему надо выпивать не менее полутора литров кефира наименьшей жирности, но в промежутках – употреблять такое количество фруктов, чтобы не чувствовать голода. Но такой рацион подходит больше всего для разгрузочных дней, а вес с его помощью убывает минимум на три килограмма за три дня такой «разгрузки». Есть и другие модификации кефирной диеты, но основные принципы её изложены выше.
