Попкорн содержит большое количество антиоксидантов

В массовом сознании за попкорном издавна закрепилась слава еды не слишком полезной, скорее, даже вредной. Продукт этот ассоциируется с большим стаканом какого-нибудь газированного напитка и временем, проведенным в абсолютной неподвижности за просмотром кино.

На самом деле, плохая репутация попкорна - всего лишь еще один миф о еде, который удалось развенчать совсем недавно. Последние исследования американских ученых показали, что именно в этом продукте питания содержится больше всего антиоксидантов. Таким образом, он может быть гораздо полезнее овощей и фруктов. Причина в том, что входящие в состав попкорна полифенолы не растворены в воде. То же самое относится и к сухим фруктам: их полезные свойства неоспоримы.

В одной порции попкорна порой содержится до трехсот миллиграммов антиоксидантов, тогда как в порции фруктов - всего сто шестьдесят миллиграммов. Эта информация была впервые обнародована на собрании Американского химического общества, которое проходило в Сан-Диего.

Впрочем, наиболее полезной признана шелуха попкорна, так как именно в ней выше всего концентрация клетчатки и антиоксидантов-полифенолов. Данные получены исследователем Джо Винсоном. Кроме того, он отметил, что готовить попкорн в микроволновой печи или на растительном масле не следует, иначе в конечном продукте будет слишком много калорий и антиоксиданты тут уже не помогут. Лучшим попкорном принято считать тот, который приготовлен на свежем воздухе.

КОЗЕРОГ (22 декабря -20 января)

    Знак зодиака Козерог – имеет характер  угрюмый, мрачный. Его жизненной целью является поэтапный подъем наверх, преодолевая различные препятствия на пути. Козерога не устраивает жить одним, лишь...

Гадание на исполнение желания

   Гадание, какое бы оно ни было, заставляет трепетаться каждое сердце. Азарт, страх, жажда знания, - заставляет переходить любые границы разума и морали. У каждого есть свои затаенные желания, и...

Идеальный отдых по гороскопу

   Отдых необходим каждому человеку, вот только не каждый в состоянии воспользоваться законными выходными правильно. Даже два месяца отпуска не помогут человеку чувствовать себя...