Сельдерей, это благоуханное растение, совсем недавно использовалось лишь для маринования и засолки домашних консервов. Но в последние годы его популярность резко возросла. Ведь и корни, и листья сельдерея содержат множество необходимых нашему организму кислот, витаминов и солей. А в народной медицине он издавна использовался как мочегонное и противовоспалительное средство при ряде заболеваний, в числе которых почечные, печёночные и ряд других. Сельдерей, в конце концов, омолаживает, тонизирует организм, повышает иммунитет и способствует оздоровлению.
На основании всего этого диетологи разработали специальную сельдереевую диету, которая позволяет сбросить до 10 кг за 14 дней. Именно в течение этого срока надо её соблюдать, хотя. В общем-то эта диета не относится к числу совсем уж строгих.
Итак, что же собой представляет сельдереевая диета и из чего она состоит? Как следует из названия, в основе её лежит потребление этого растения, но не в чистом виде, конечно, а в качестве основного компонента - супа.
Для его приготовления вам потребуется 200 г корня растения, половина среднего кочана капусты, по нескольку морковок и луковиц, один-два болгарских перца зелёного цвета, немного зелёной стручковой фасоли, несколько томатов средней спелости. Как видим, чёткого следования рецепту здесь нет, исключая основной компонент – сельдерей. Но заметьте – о соли здесь нет ни слова!
Всё подготовленное нужно залить полутора литрами томатного сока, желательно приготовленным самостоятельно. Если сок не закроет то, что находится в кастрюле, подлейте воды. Доведите всё до кипения, а потом кипятите ещё порядка 10 минут на малом огне. Всё! Суп готов – его можно есть без особых ограничений, когда вам захочется.
Некоторые дамы, желающие похудеть и обладающие большой силой воли, не употребляли в течение двух недель ничего, кроме этого сельдереевого супа. Результат превзошёл все их ожидания, если говорить о сильном похудании.
Но всё же сельдерейная диета, состоящая из одного лишь супа, мало кем может быть выдержана с лёгкостью. Поэтому разработчики диеты предлагают вкупе с супом употреблять понемногу сырых овощей и фруктов, кефиром, небольшим кусочком варёной курицы или говядины. Разнообразят меню и 100г варёного риса.
Разумеется, все эти добавки нужно распределить равномерно, на протяжении 2-х недель диеты. Запрещены соль, сахар, алкоголь, выпечка, газированные напитки. Особое внимание уделите жидкостям: их нужно пить в виде минеральной воды без газа не менее 2- литров в сутки. Самое большое потребление воды – на 5-ый и 6-ой день – именно в этот период наиболее активно из организма выводятся токсины.
При всех бесспорных достоинствах, сельдерейная диета имеет и некоторые противопоказания, поэтому прежде чем её применять, проконсультируйтесь с врачом.
